موسوعة الطبخ

طريقة عمل الجمبري المقلي والمشوي والمسلوق

طريقة عمل الجمبري يعتبر الجمبري من الأسماك الغنية بالفسفور والفيتامينات ومن الأطعمة المشهورة التي لها شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، لكن يختلف تناول طعام الجمبري من شخص إلى آخر، فيوجد منه المقلي ويوجد منه المشوي ويوجد منه المسلوق والآن سنشرح لكم بالتفصيل طريقة عمل الجمبري لكل طريقة حتى تتناولوا الجمبري بالطريقة التي تريدونها كونوا معنا خطوة بخطوة وركزوا جيدًا للسطور التالية:-

 

طريقة عمل الجمبري المقلي

طريقة عمل الجمبري المقلي
طريقة عمل الجمبري المقلي

 

يوجد أكثر من طريقة لعمل الجمبري المقلي ومنها تلك الطريقة المميزة:-

لماذا مميزة؟

لأن طريقتها سريعة تتناسب مع كل ربة اسرة والتي تشمل:-

طريقة تتبيل الجمبري قبل القلي لضمان الحصول على مذاق لذيذ

 

قومي بإحضار جمبري متوسط الحجم ويكون الكمية حسب التي تكفي عدد أفراد أسرتك والقليل من الدقيق للقلي

  • ثم احضري نصف كوب من الليمون المعصور 
  • فلفل أحمر وأخضر مطحون 
  • فلفل أسود وملح
  • كمون  وخل أبيض
  • ثوم والبابريكا  
  • بعد ذلك قومي بوضع الفلفل الأحمر والأخضر والثوم مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي البابريكا مع الخل والكمون والليمون و قومي بخلطهم جيدا فى الكبه ووضع كمية قليلة من المياه فتلك الوصفة ستعطي الجمبري مذاق رائع كل من يتناولها يشعر بمتعة مميزة لن يشعر بها من قبل، بعد ذلك اتركي الوصفة على الجمبري لضمان تتبيلة جيدة، ثم ضيفي بعد ذلك القليل من الفلفل والملح ومن ثم ضيفي الدقيق على الجمبري في الزيت المغلي.

احذري ان تقلبي بل اتركي حتى يستوي ويحمر أو يحصل على لون ذهبي وبعد ذلك اقلبي على الوش الآخر واستمري، حتى تنتهي كمية الجمبري وبعد الإنتهاء قدميه مع طبق الأرز والسلطات اللذيذة. 

طريقة عمل الجمبري المشوي

طريقة عمل الجمبري المشوي
طريقة عمل الجمبري المشوي

 

طريقة عمل الجمبري المشوي يوجد العديد من الأطباق للجمبري خصوصا، لأنه من ضمن أفضل الأطباق اللذيذة التي تتمكن كل ربة أسرة أن تبدع  في فن طبخها بكل سهولة، حيث يوجد جمبري مشوي في صينيه ويوجد منه مشوي على الفحم ويوجد مشوي بالخلطة وتلك هي الطريقة التي ستقدم اليوم

طريقة عمل جمبري مشوي بالخلطة 

قومي بإحضار بعض التوابل و خلطهما معا جيدا: مثل الفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم والريحان والسكر البني وزيت الزيتون والفلفل الملون، ثم اخلطي جيدا مع بعضهما البعض، بعد ذلك ضعي خليط الجمبري واقلبيه من جانب لآخر ومن ثم غطي واتركي، حتى يتبل جيدا، ثم أحضري مقلاة وضعي فيها الزيت وبعد ذلك الجمبري ومن ثم ولعي الفرن وضعي الجمبري في شواية الفرن أو الشواية العادية أو في صينية و قلبي لمدة خمسة دقائق ليتم تسويته جيدًا.

قدمي مع طبق رز بالبصل وسلطة الطحينه الرائعة.

إنما بعض النساء تسأل ما هي الطريقة الصحيحة للجمبري المسلوق 

 

طريقة عمل الجمبري المسلوق 

طريقة عمل الجمبري المسلوق
طريقة عمل الجمبري المسلوق

 

لكل ام تريد الحصول على الطريقة الأفضل للجمبري المسلوق، حتى تتمكن من عمل شوربة سي فود اللذيذة لأبنائها قومي بإحضار المكونات التالية:-

  •  جمبري مقشر أو جمبري مجمد، عدد من 3 فصوص ثوم مهروسين
  • طماطم طازجة 
  • ورق لوري وكمية من  الكمون و الزعتر الناشف 
  • بصلتين 
  • ملعقتين من زيت الزيتون 
  • لتر ماء مغلي 
  • ثلاثة معالق من المكرونة أو الرز 
  • خذي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة 
  •  رشة صغيرة من الملح 
  • القليل من الفلفل الأسود 
  •  للتزيين تستخدم شرائح من الليمون

تحضير الجمبري المسلوق

ضعي كمية من المياه وذلك حسب الكمية الموجودة من الجمبري في وعاء على نار متوسطة، ثم ضيفي الثوم و الطماطم الطازجة و الزعتر وورق اللورا في هذا الإناء ليحصل على طعم شهي ولذيذ و للتخلص أيضا من أي رائحة زفارة 

اتركي الوعاء على نار متوسطة، حتى تلاحظين أنها بدأت تغلي بشكل جيد وبعد ملاحظة ذلك، يتم رفع الجمبري من الوعاء ويترك المرق لحين إستخدامها، بعدما تشعرين أن المرقه بدأت تهدئ من السخونة ضعيها في الكبه لفرمها جيدا، ثم ضعي هذا الخليط مرة أخرى على النار،  بعد ذلك شوحي بصلتين في وعاء آخر على النار وضيفي للبصل القليل من صلصة الطماطم ويشوح لمدة من 2 -3 دقائق، ثم ضيفي للبصل المشوح خليط المرق واتركي بضعة دقائق 

ثم قومي بإضافة أيضا بعض المكرونه أو الارز ويترك المزيج حتى يتم تسويته تمامًا، بعد ذلك ضيفي رش من الملح والفلفل ويتم التذوق لضمان ضبط الطبق و قدمي هذا الطبق المتميز مع الجمبري والقليل من الليمون.

وأنت عزيزي القارئ أي طبق تفضل من الجمبري ؟

ولكل عشاق الجمبري ما هي وصفاتكم المفضلة لعمل الجمبري؟

 

وسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات مرتبطه

زر الذهاب إلى الأعلى