موسوعة الطبخ

طريقة عمل الكريب الأصلي والكريب بدون بيض او لبن

طريقة عمل الكريب الكريب من الاكلات الي كل الناس بتحبها ودايما بتشتري الكريبات من المحلات او المطاعم . فعشان تضمني اكل نضيف وصحي لأولادك هقولك النهارده طريقة عمل الكريب الاصلي وكمان طريقة عمل الكريب بدون بيض ولا لبن زي بتاع المحلات .

تعالي اول حاجه نشوف طريقه عمل الكريب الاصلي

طريقة عمل الكريب الأصلي

مقادير الكريب الاصلي

  • كوب دقيق
  • كوب لبن
  • معلقه كبيره نشا ( اختياري )
  • معلقه كبيره خل
  • بيضه
  • ذره ملح
  • ذره سكر
  • معلقه كبيره زبده سائله او زيت
  • نيجي بقا للطريقه بتاعت العجينه

طريقة عمل عجينة الكريب الاصلي

  • ضعي المقادير الجافه ( الدقيق ، النشا ، ذره الملح و ذره السكر ) وقلبيهم بالمعلقه جيدا ، يمكنك الاستغناء عن النشا هي فقط تجعل الكريب اكثر قرمشةً
  • اضيفي اللبن للمقادير الجافه ، ثم اضربيهم جيدا بالخلاط او المضرب الكهربائي او حتي المضرب اليدوي
  • اذا كنتي ستسخدمين المضرب اليدوي عليكي ان تصفي الخليط بعد الخلط لتخرجي منه اي تكلات موجودة
  • استمري في الخلط حتي يمتزجوا جيدا فقط ثم اضيفي البيضه ، الخل ، ذره الملح ، ذره السكر والزبده او الزيت
  • يمكنك تخفيف العجينه باللبن ، او جعلها اكثر سمكاً بإضافه الدقيق حتي تحصلي على القوام المناسب وهو قوام يشبه البشاميل الخفيف
  • اتركي العجينة لترتاح لمده 15 دقيقه تقريبا
  • احضري مقلاه تيفال وادهنيها بالقليل من الزيت ووزعيه بمنديل واتركيها قليلا تدفأ فقط
  • ضعي قليل من العجينه بالمغرفه وامسكي المقلاه ووزعي العجينه جيدا سريعا قبل ان تلتصق
  • اتركيها دقائق حتي تنضج وتاخذ لونا خفيفا ، ثم اقلبيها على الوجه الاخر بحرص حتي لا تتمزق
  • كرري الخطوه السابقه حتي تنتهي من مقدار العجينه
  • ادهني قليلا من الزيت بمنديل بعد كل مرتين تقريبا
  • طبقي العجينة الي نصفين او تلتين وتلت
  • ضعي الحشوه المتوفره لديكي في المنتصف ، يمكنك وضع لحمه مفرومه ، فراخ ، شاورما ، كفته وغيرها
  • ضعي معها ما يناسبك من خضار ، بطاطس او زيتون مع الكثير من الجبن والكاتشب والمايونيز
  • اغلقي العجينة من الجانبين لتأخذ شكل المثلث
  • ضعيها على جريل او طاسه بها قليل من الزيت وحمريها من الجانبين وقدميها بالهنا والشفا

 

دي كانت طريقة الكريب الاصلي دلوقتي هقولكم طريقة عمل عيش الكريب الاقتصادي او كريب المحلات

طريقة عمل الكريب بدون بيض او لبن

  • مقادير الكريب 
  • كوب دقيق
  • نص كوب او كوب ماء (حسب نوع الدقيق المستخدم )
  • معلقه كبيره زيت او زبده
  • ذره ملح
  • ذره سكر

مع نفس طريقه تسويه الكريب الاصلي العاديه

 اكله سهله وبسيطه واطفالك هيحبوها جدا كفايه انك ضامنه نضافتها وعملاها بإيديكي . جربوها وان شاء الله هتعجبكم ومتنسيش تقوليلنا رأيك في التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات مرتبطه

زر الذهاب إلى الأعلى